서귀포 군족 고기질이 점점 나빠지는듯ㅠ서귀포 군족 고기질이 점점 나빠지는듯ㅠ

Posted at 2018.07.16 21:23 | Posted in 일상 생각 & 의견 & 아이디어/음식 & 맛집

족발집 중 서귀포 군족 고기 참 좋아했는데요.

점점 고기가 퍽퍽해지는거 같아요.

예전에는 살코기도 부드러운게 좋았는데...

지난번에도 살짝 뻑뻑해서 이번에 먹을 때도 살짝 고민했거든요.





뭐 야채는 그럭저럭~

야채는 조금 안 신선해도 좋습니다.

족발집은 족발 고기로 승부하는거잖아요.





군족 족발을 처음 알게된건 서귀포에서 였는데요.

이것도 제주도내에서 점점 많아지고 있는거 같더라구요.

예전에 우리 동네에 한개였는데 지금은 두개에요...

아마 육지로도 진출을 하지 않을까 하는 생각...





그런데 벌써부터 고기의 퍽퍽함이 많아졌습니다.

예전에는 살코기는 부드럽고, 비계는 쫄깃하니 최상의 고기였는데요.

몇달전에 비해 지금은 고기가 많이 퍽퍽해요.

다른 곳들보다 맛나서 좋아했는데...





이게 한번 변하면 다시 원래대로 돌아가기 힘들잖아요.

특히 음식점 같은 경우는 더더욱 그렇구요.

아무래도 초심을 잃은거라면 안타깝기만 합니다.

처음에 맛나서 시켜먹었던 분들도 지금은 많이 줄었을거에요.

우선 저부터 다음부터는 안 주문하려구요.

사실 이번에 주문한 것도 지난번에는 실수를 했겠지 해서...

한번 더 주문을 한 것이거든요.

그런데 뭐 이러면 어쩔 수 없죠.

절이 싫으면 중이 떠나는거 아니겠습니까.



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제주특별자치도 서귀포시 서호동 1551-4 | 군족
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